Beneficios de comer apio

El apio es rico en vitaminas y minerales con un índice glucémico bajo.
Disfrutarás de vitaminas A, K y C, más minerales como potasio y folato cuando comes apio.
También es bajo en sodio.
Además, es bajo en el índice glucémico, lo que significa que tiene un efecto lento y constante en su azúcar en la sangre.

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