Beneficios de las castañas

Las castañas siguen siendo una buena fuente de antioxidantes, incluso después de cocinar.
Son ricos en ácido gáldico y ácido elágico, dos antioxidantes que aumentan en la concentración cuando se cocinan.
Los antioxidantes y minerales como el magnesio y el potasio ayudan a reducir su riesgo de problemas cardiovasculares, como la enfermedad cardíaca o el accidente cerebrovascular.

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